化粧品の保湿成分として配合されるグルタミン酸類について。

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グルタミン酸類

酸性極性側鎖アミノ酸であるグルタミン酸類は、水に溶けにくい性質です。

保湿効果や角層代謝を促進する働きがある為、乾燥に負けない健康な肌を保つ目的で配合されています。

グルタミン酸ナトリウム塩は、食品分野では「味の素」として使用されていることで有名で、重要な調味料として多く使われています。